한식, 세계인의 입맛을 사로잡다: 전통 발효의 힘과 한류 그 너머
목차한식은 왜 특별할까? – 장과 발효의 마법전 세계가 주목하는 이유 – 건강, 맛, 그리고 문화지금 우리는 어디쯤? – 한식이 더 나아가기 위한 길세계속 한식은 어디쯤? _사례들로 알아보기마루리하며 _ 밥 한 끼에 담긴 철학1. 한식은 왜 특별할까? – 장과 발효의 마법"된장찌개 냄새만 나도 엄마 생각나."이 말, 한 번쯤 들어본 적 있지?한식의 중심엔 '장'이 있어.된장, 간장, 고추장. 그저 양념이 아니라, 오랜 시간 자연과 사람이 함께 만들어낸 결과물이야.어릴 적, 외갓집 장독대에서 뚜껑을 열 때마다 퍼지던 구수하고 진한 향기.콩이 발효되며 만들어낸 그 깊은 맛은 단순한 조미료를 넘어서 몸을 따뜻하게 해주고, 속을 편안하게 해주는 느낌이었어. 우리 조상들은 냉장고도 없던 시절, 장과 발효음식으로 ..
2025. 4. 1.
대디스바베큐 방문 후기 - 리얼 후기! 평점 4.64 양평고기 맛집의 정체는?
목차대디스바베큐, 왜 이렇게 핫할까?분위기부터 플레이팅까지, 오감만족고기 맛이 진짜... 여긴 무조건 재방문!1. 대디스바베큐, 왜 이렇게 핫할까?최근 경기도 양평 옥천면에 위치한 [대디스바베큐]를 다녀왔어요.요즘 고기집들 많잖아요. 그런데 여긴 네이버 평점이 무려 4.64, 방문자 리뷰가 5,000개가 넘고,블로그 리뷰도 3,000개가 넘는 핫플이더라고요.심지어 생방송투데이/식스센스에 방영됐다는 거 알고 계셨나요?"맛있는 고기와 풍성한 양의 행복"이라는 말이 딱 어울리는 곳!2. 분위기부터 플레이팅까지, 오감만족가게에 들어서자마자 스모키한 바베큐 향이 코끝을 확!실내는 깔끔하고 감성적인 인테리어였어요.제일 좋았던 부분은 야채,과일등을 야외에서 구워먹는 부분?!직원분들은 전체적으로 다 친절했어요.다만, ..
2025. 3. 31.
[2025년 상반기 추천] 서울에서 꼭 가봐야 할 전시회 & 공연 BEST 10
전시회 5선 + 공연 5선 (날짜, 장소, 요금, 꿀팁 포함)1. 행복을 찍는 사진작가, 안나 앤 다니엘展기간: ~2025년 3월 30일까지장소: 예술의전당 한가람미술관 제7전시실 (서울 서초구)입장료: 성인 15,000원 / 청소년 12,000원 / 어린이 9,000원주차정보: 예술의전당 내 유료주차장 이용 가능전시 소개:스페인의 사진작가 듀오 ‘안나 & 다니엘’이 선보이는 초현실적인 사진 세계. 인공지능이나 보정 없이 소품과 자연광만으로 연출한 감성 가득한 작품들이 가득해요. 전시장에서 한참을 머물게 될 만큼, 따뜻하고 몽환적인 분위기.2. 불멸의 화가 반 고흐展기간: ~2025년 3월 19일까지장소: 예술의전당 한가람미술관 1층입장료: 성인 20,000원 / 청소년 15,000원 / 어린이 10,0..
2025. 3. 29.
